자유로운 생각의 정원

프롤로그 물만 먹어도 살찌는 체질에서 숨만 쉬어도 살 빠지는 체질로 이론편: 먹어도 살 안 찌는 음식의 비밀 1장 당신이 다이어트에 실패하는 이유 칼로리 계산은 통하지 않는다 저염식이나 무염식은 절대 금지 소금, 하루에 얼마나 먹어야 할까? 지방이 원활하게 연소되기 위해 필요한 나트륨의 최소 요구량은 1500mg이다. 또한 위암과 뇌혈관 질환 발생을 감소시키고, 적정 혈압을 유지할 수 있는 가장 이상적인 나트륨 용량은 2300mg으로 알려져 있다. 그렇다고 나트륨 섭취량을 매번 계산해 가며 먹을 필요가 없다. 우리 몸에는 최첨단 계산기보다 더 훌륭한 나트륨 감지기가 존재하는데, 바로 입속의 ‘혀’다. 필자가 권장하는 소금의 적정 섭취량은 ‘밥 없이 먹어도 될 정도의 적당한 간’이다. 밥 없이 먹는 소고기..

서문 내 몸의 불편함, 외면하지 말고 돌봐주세요 시작에 앞서 주기와 자궁: 내 몸을 이해하는 두 가지 키워드 1_지금 내 나이, 괜찮은 걸까 열심히 사느라 늦었습니다만 서른다섯, 여자 몸이 달라진다 내 몸을 진단하는 네 가지 키워드: 난소, 자궁, 유방, 갑상선 어른도 성장호르몬이 필요하다 방전된 몸 충전시키는 생활습관 여성 노화에서는 월경, 완경, 임신, 출산과 관련해 여성 호르몬 작용에 관여하는 ‘시상하부-뇌하수체-난소’로 이어지는 호르몬 전달체계가 제 기능을 하는지, 자궁이나 난소의 기능이 살아 있는지가 중요합니다. 두 측면에서 모두 중점을 두는 것은 바로 원활한 혈액순환입니다. 에서는 노화를 ‘혈이 쇠하는 것’이라고 정의합니다. 사람을 생동하게 하는 것이 ‘기’와 ‘혈’인데, 왜 ‘기가 다하는 것..

1장 몸에 관한 진실은 하나가 아니다 01 인류학자, 병원과 한의원에 가다 병원, 지시의 나라 · 인류학, 어떤 여행의 기록 · 한의원으로의 여행이 시작될 때 02 동아시아의 몸, 서양의 몸 의학서의 두 그림으로부터 · 호모 메디쿠스와 의료에 관한 인류학 · 다차원의 몸, 하나가 아닌 의료 2장 진단, 몸을 알다 01 첫 대면, 진료실 왜 진단을 이야기하는가 · 진료실 풍경 02 대상 고정하기와 흐름 읽기 서양의학의 확실한 대상들 근현대 서양의학의 역사에서, 특히 이 책의 논의를 위해 강조해야 할 부분은, 19세기부터 지금의 유전자의학에 이르기까지 서양의학의 눈부신 변화의 와중에서도 변함없이 면면히 흐르고 있는 테마가 존재한다는 사실이다. 그것은 확실한 의학적 대상의 확보라는 근본적인 방향성이다. 이를 ..